Chocolate se haga a partir de las semillas del árbol de cacao Theobroma. Theobroma es griego para "alimentos de los dioses". Los antiguos aztecas venera el árbol de cacao y sus frijoles utilizado como una forma de moneda. Ellos vieron el árbol como fuente de fuerza y riqueza y se les asignará su dios Quetzalcoatl su tutor.
Bebida de chocolate
Los aztecas descubrieron que por el aplastamiento en una pasta de frijol y de la adición de especias, se puede hacer una bebida refrescante y nutritiva. Esta copa habría sido muy amarga, a diferencia de las bebidas de chocolate el día de hoy. 16 del siglo exploradores europeos trajo la copa de vuelta de sus viajes, añadió dulce aromas, y de pronto que era popular como un lujo costoso.
Las primeras barras de chocolate
En el 1800, chocolate sólido se hizo popular, con la invención de los procesos de moldeo. Molinos mecánicos aplastado cacao en grano a un polvo fino que puede ser calentada y vierte en los moldes, formando formas como se había enfriado.
Dutchman Coenrad Van Houten perfeccionado la extracción de la manteca de cacao a partir de cacao en grano en 1825. Los granos son triturados a una pasta, que es sometido a muy alta presión, formando licor de chocolate y manteca de cacao. El obtuvieron la mantequilla suavizada y es tratada para eliminar cualquier olores.
En el decenio de 1880, Rudolphe Lindt de Suiza comenzó a agregar la manteca de cacao en la fabricación de chocolate, para que sea más suave y brillo. La manteca de cacao se derrite a alrededor de 97 ° F, que es la temperatura del cuerpo humano. Es por eso que el chocolate se deshace en la boca.
Chocolate de leche
La leche, el chocolate blanco y oscuro En 1875, el suizo Daniel Peter perfeccionado la fabricación de chocolate con leche, que es más dulce y suave que la de chocolate negro. Nestlé recientemente inventó la leche condensada era fácil de mezclar con la pasta de cacao, a diferencia de la leche líquida.
Cadbury's' Dairy Milk ', por vez primera en 1905, es el más popular del Reino Unido barra de chocolate. Chocolate de leche es en la actualidad el mundo de la variedad de mayor venta.
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miércoles 14 de noviembre de 2007
martes 13 de noviembre de 2007
celebridades
Las siguientes personas famosas tienen un alto IQ - Sir Jimmy Savile; Periodista Garry Bushell; Escritor de ciencia ficción Isaac Asimov; La actriz Geena Davis; Vincent Cable MP; Futbolistas Andy Harris y Joey Beauchamp; Presentadores de televisión Carol Vordeman y Jamie Theakston; Biólogo Dr Jack Cohen; Nicky Piper boxeador y nadador Adrian Moorhouse .
IQ es una buena medida de la inteligencia? IQ si realmente las pruebas de ensayo general de inteligencia, o g, es discutible. Muchas pruebas de IQ ver como una evaluación de una persona en su capacidad de resolver problemas en lugar de inteligencia general. Sin embargo, no son aún una prueba de que alguien de la capacidad de resolución de problemas. A pesar de que pueda evaluar de análisis de aptitud verbal y así, que no son una prueba exacta de la creatividad, los conocimientos prácticos, y otras técnicas aplicadas en la solución de problemas. Entonces, ¿cómo puede IQ pruebas de ser visto como una medida de la inteligencia? Algunos argumentan que sólo muestran cómo la persona es buena en pruebas IQ!
IQ es una buena medida de la inteligencia? IQ si realmente las pruebas de ensayo general de inteligencia, o g, es discutible. Muchas pruebas de IQ ver como una evaluación de una persona en su capacidad de resolver problemas en lugar de inteligencia general. Sin embargo, no son aún una prueba de que alguien de la capacidad de resolución de problemas. A pesar de que pueda evaluar de análisis de aptitud verbal y así, que no son una prueba exacta de la creatividad, los conocimientos prácticos, y otras técnicas aplicadas en la solución de problemas. Entonces, ¿cómo puede IQ pruebas de ser visto como una medida de la inteligencia? Algunos argumentan que sólo muestran cómo la persona es buena en pruebas IQ!
LA INTELIGENCIA
Muchos sostienen que no hay un tipo de inteligencia, sino al menos ocho tipos diferentes, incluidos los verbales, espacial y la inteligencia emocional El argumento sigue la inteligencia en cuanto a si es o socialmente determinadas biológicamente El cerebro pesa menos de 2,5% del total de nuestras corporal, pero las cuentas 20% de nuestro consumo de energía cuando está en reposo. Se quema el oxígeno y la glucosa en diez veces la tasa de otros órganos del cuerpo Cada año, 10000 personas toman el MENSA IQ prueba - 2500 pasa a convertirse en miembros. Durante el último siglo, en el Reino Unido el IQ promedio ha aumentado alrededor de 3 puntos cada década IQ depende de su cultura, clase y género debido a la forma en las pruebas escritas. Controvertida, en el decenio de 1920 IQ pruebas se utilizaron para evaluar la idoneidad de los inmigrantes para la ciudadanía EE.UU.
La definición de inteligencia es muy problemática. ¿Existe una 'inteligencia' que nos equipa para resolver todo tipo de problemas y de responder a todas las preguntas, independientemente de su naturaleza? O existen diferentes inteligencias que nos ayuden a hacer frente a problemas específicos y soluciones? La comunidad científica está dividida sobre la cuestión. Una niña estudiando Prueba de inteligencia Uno de los principales en que se basa el principio de la idea de una sola entidad 'inteligencia' es el concepto de "Inteligencia General", o "g». Elaborado por el Psicólogo Inglés, Charles Spearman, a principios del siglo 20 «g» es una medida estadística de los resultados a través de una variedad de pruebas. Spearman consideró que la misma gente que hizo bien en una variedad de pruebas mentales tienden a utilizar una parte de sus cerebros que él denomina «g». Este «g» sentó las bases para el concepto de una única inteligencia, que nos permite realizar las tareas cotidianas mentales.
Un reciente estudio parece apoyar la teoría de Spearman. La investigación ha determinado que una parte del cerebro llamado el 'lateral en la corteza prefrontal' es la única zona del cerebro para aumentar el flujo de sangre en los voluntarios cuando abordar complicado rompecabezas. Spearman del concepto, sin embargo, sigue siendo muy controvertida con muchas personas cuestionan tanto el proceso estadístico y el carácter simplista de «g». También existe un órgano de investigación que indica que nuestra capacidad mental es una función de factores sociales como la educación y no la biológica inherente maquillaje.
La inteligencia y el cerebro Los primeros griegos pensaban que el cerebro es la casa de tu alma, en lugar de su intelecto. Creían que ocurrió pensar en algún lugar alrededor de los pulmones! No fue hasta los siglos XVII y XVIII fue el cerebro considerarse como un órgano de inteligencia y de pensamiento, cuando el concepto surgido de la mente. Uso de las nuevas formas de tecnología, los científicos han sido capaces de examinar la forma en que el cerebro realiza cuando se realice diferentes tareas. Roll el puntero sobre el cerebro abajo para descubrir cómo nuestro cerebro procesos idioma.
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curiosidades de ciencia y salud
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horoscopo cancer
¿Qué es la inteligencia?
La definición de inteligencia es muy problemática. ¿Existe una 'inteligencia' que nos equipa para resolver todo tipo de problemas y de responder a todas las preguntas, independientemente de su naturaleza? O existen diferentes inteligencias que nos ayuden a hacer frente a problemas específicos y soluciones? La comunidad científica está dividida sobre la cuestión. Una niña estudiando Prueba de inteligencia Uno de los principales en que se basa el principio de la idea de una sola entidad 'inteligencia' es el concepto de "Inteligencia General", o "g». Elaborado por el Psicólogo Inglés, Charles Spearman, a principios del siglo 20 «g» es una medida estadística de los resultados a través de una variedad de pruebas. Spearman consideró que la misma gente que hizo bien en una variedad de pruebas mentales tienden a utilizar una parte de sus cerebros que él denomina «g». Este «g» sentó las bases para el concepto de una única inteligencia, que nos permite realizar las tareas cotidianas mentales.
Un reciente estudio parece apoyar la teoría de Spearman. La investigación ha determinado que una parte del cerebro llamado el 'lateral en la corteza prefrontal' es la única zona del cerebro para aumentar el flujo de sangre en los voluntarios cuando abordar complicado rompecabezas. Spearman del concepto, sin embargo, sigue siendo muy controvertida con muchas personas cuestionan tanto el proceso estadístico y el carácter simplista de «g». También existe un órgano de investigación que indica que nuestra capacidad mental es una función de factores sociales como la educación y no la biológica inherente maquillaje.
La inteligencia y el cerebro Los primeros griegos pensaban que el cerebro es la casa de tu alma, en lugar de su intelecto. Creían que ocurrió pensar en algún lugar alrededor de los pulmones! No fue hasta los siglos XVII y XVIII fue el cerebro considerarse como un órgano de inteligencia y de pensamiento, cuando el concepto surgido de la mente. Uso de las nuevas formas de tecnología, los científicos han sido capaces de examinar la forma en que el cerebro realiza cuando se realice diferentes tareas. Roll el puntero sobre el cerebro abajo para descubrir cómo nuestro cerebro procesos idioma.
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jueves 19 de julio de 2007
martes 3 de abril de 2007
nutricion
articulo extraido de hombre y mujer
Más que un problema de estética
¿Os habéis dado cuenta que últimamente aparecen muchas noticias sobre la obesidad?. Para muchos estar obeso es un problema de estética pero la realidad es que ha pasado a ser un grave problema de salud crónico de difícil tratamiento y de ritmo irrefrenable.
.:Marta González:.
Los médicos la sitúan como un fenómeno igual de peligroso que el tabaco, la hipertensión arterial, el colesterol o la vida sedentaria y hasta ha sido calificada como «la epidemia del siglo XXI» por la Organización Mundial de la Salud. Uno de los países más afectados por esta enfermedad es Estados Unidos aunque en España ya empieza a suponer un grave problema y actualmente es la principal causa de mortalidad debido a las complicaciones clínicas que la acompañan. Actualmente un 15,5 % de los españoles padecen obesidad y un 35% supera su peso idóneo (le sobran unos kilos).
«Actualmente un 15,5 % de los españoles padecen obesidad y un 35% supera su peso idóneo»
¿No os parecen unas cifras escalofriantes?, pues estos datos, según los expertos, van en aumento de forma alarmante y lo peor de todo es que afecta cada vez más a los más jóvenes, incluso a los niños pequeños.
En todos los medios se habla de la obesidad. Múltiples artículos en revistas, programas de radio o de televisión dan consejos sobre esta enfermedad pero, ¿realmente conocéis su origen y el riesgo que comporta a los que la padecen?.
Para empezar, está obesa la persona que tiene exceso de peso asociado al exceso de grasa corporal. Esto quiere decir que las personas con exceso de líquido como los enfermos renales o con exceso de masa muscular como los deportistas no son obesos porque su exceso de grasa no proviene de la grasa.
Su origen en debido a factores varios como los genéticos (herencia), los fisiológicos (embarazo, menopausia, anticonceptivos orales, etc.), los patológicos y con gran frecuencia los ambientales (exceso de calorías, desequilibrio de nutrientes y vida sedentaria).¿Por qué creéis que debemos mantener un peso adecuado?. Además de hacernos sentir mejor estéticamente (más guapos), un peso saludable nos disminuye el riesgo de padecer enfermedades de tipo cardiovascular como la hipertensión arterial, de tipo metabólico como la diabetes y de tipo mecánico como la artrosis de columna o rodillas, entre otras, y por lo tanto , nos aumenta la esperanza y calidad de vida
¿Qué podemos hacer para prevenir sobrepeso y obesidad?
Recordad que comer y beber forman parte de la alegría de vivir.
La gastronomía no está reñida con las buenas normas dietéticas, así que no os dejéis vencer por la monotonía.
Procurad no repetir el mismo alimento al mediodía y a la noche, por ejemplo si al medio día tomáis carne optad por el pescado a la noche.
Seguid una alimentación variada formada por todos los grupos de alimentos y en cantidades moderadas.
Fragmentad las calorías diarias en 5 comidas (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena) para no pasar hambre ni tener la tentación de picar entre horas.
No abuséis de los azúcares refinados presentes en los caramelos, la miel, el azúcar de mesa y los productos elaborados a partir de éste.
Evitad el exceso de grasas saturadas presentes en la comida rápida, los embutidos, la bollería, la pastelería, etc.
Asegurad un aporte adecuado de fibra dietética a partir del consumo total de 5 raciones de verduras y frutas al día.Usad diferentes técnicas culinarias ligeras como el vapor, el horno, el papillote o el hervido y dejad para ocasiones especiales el uso de fritos, empanados y rebozados.
El agua es el único líquido que necesitáis, no abuséis de los refrescos azucarados, ni del alcohol ni de los zumos envasados.
Practicad ejercicio físico de forma regular: pasead 30 minutos diarios por el parque, haced natación, optad por las escaleras y no por el ascensor, bajad una parada antes de llegar a casa, salid a bailar... El ejercicio físico complementa a la dieta y en general aporta multitud de ventajas para la salud no solo porque facilita el gasto de energía y ayuda a quemar grasas sino que contribuye a mantener la masa muscular, disminuye el riesgo de padecer algunas enfermedades como las cardiovasculares o osteoporosis y provoca sensación de bienestar disminuyendo el estrés y la ansiedad.
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Más que un problema de estética
¿Os habéis dado cuenta que últimamente aparecen muchas noticias sobre la obesidad?. Para muchos estar obeso es un problema de estética pero la realidad es que ha pasado a ser un grave problema de salud crónico de difícil tratamiento y de ritmo irrefrenable.
.:Marta González:.
Los médicos la sitúan como un fenómeno igual de peligroso que el tabaco, la hipertensión arterial, el colesterol o la vida sedentaria y hasta ha sido calificada como «la epidemia del siglo XXI» por la Organización Mundial de la Salud. Uno de los países más afectados por esta enfermedad es Estados Unidos aunque en España ya empieza a suponer un grave problema y actualmente es la principal causa de mortalidad debido a las complicaciones clínicas que la acompañan. Actualmente un 15,5 % de los españoles padecen obesidad y un 35% supera su peso idóneo (le sobran unos kilos).
«Actualmente un 15,5 % de los españoles padecen obesidad y un 35% supera su peso idóneo»
¿No os parecen unas cifras escalofriantes?, pues estos datos, según los expertos, van en aumento de forma alarmante y lo peor de todo es que afecta cada vez más a los más jóvenes, incluso a los niños pequeños.
En todos los medios se habla de la obesidad. Múltiples artículos en revistas, programas de radio o de televisión dan consejos sobre esta enfermedad pero, ¿realmente conocéis su origen y el riesgo que comporta a los que la padecen?.
Para empezar, está obesa la persona que tiene exceso de peso asociado al exceso de grasa corporal. Esto quiere decir que las personas con exceso de líquido como los enfermos renales o con exceso de masa muscular como los deportistas no son obesos porque su exceso de grasa no proviene de la grasa.
Su origen en debido a factores varios como los genéticos (herencia), los fisiológicos (embarazo, menopausia, anticonceptivos orales, etc.), los patológicos y con gran frecuencia los ambientales (exceso de calorías, desequilibrio de nutrientes y vida sedentaria).¿Por qué creéis que debemos mantener un peso adecuado?. Además de hacernos sentir mejor estéticamente (más guapos), un peso saludable nos disminuye el riesgo de padecer enfermedades de tipo cardiovascular como la hipertensión arterial, de tipo metabólico como la diabetes y de tipo mecánico como la artrosis de columna o rodillas, entre otras, y por lo tanto , nos aumenta la esperanza y calidad de vida
¿Qué podemos hacer para prevenir sobrepeso y obesidad?
Recordad que comer y beber forman parte de la alegría de vivir.
La gastronomía no está reñida con las buenas normas dietéticas, así que no os dejéis vencer por la monotonía.
Procurad no repetir el mismo alimento al mediodía y a la noche, por ejemplo si al medio día tomáis carne optad por el pescado a la noche.
Seguid una alimentación variada formada por todos los grupos de alimentos y en cantidades moderadas.
Fragmentad las calorías diarias en 5 comidas (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena) para no pasar hambre ni tener la tentación de picar entre horas.
No abuséis de los azúcares refinados presentes en los caramelos, la miel, el azúcar de mesa y los productos elaborados a partir de éste.
Evitad el exceso de grasas saturadas presentes en la comida rápida, los embutidos, la bollería, la pastelería, etc.
Asegurad un aporte adecuado de fibra dietética a partir del consumo total de 5 raciones de verduras y frutas al día.Usad diferentes técnicas culinarias ligeras como el vapor, el horno, el papillote o el hervido y dejad para ocasiones especiales el uso de fritos, empanados y rebozados.
El agua es el único líquido que necesitáis, no abuséis de los refrescos azucarados, ni del alcohol ni de los zumos envasados.
Practicad ejercicio físico de forma regular: pasead 30 minutos diarios por el parque, haced natación, optad por las escaleras y no por el ascensor, bajad una parada antes de llegar a casa, salid a bailar... El ejercicio físico complementa a la dieta y en general aporta multitud de ventajas para la salud no solo porque facilita el gasto de energía y ayuda a quemar grasas sino que contribuye a mantener la masa muscular, disminuye el riesgo de padecer algunas enfermedades como las cardiovasculares o osteoporosis y provoca sensación de bienestar disminuyendo el estrés y la ansiedad.
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